Baharatı ilk kim buldu? Baharatlar ilk olarak Uzak Doğu’da kullanıldı ve baharat ticareti ilk olarak Çin’de başladı. Araplar Çinlilerin başlattığı ticareti sürdürdü ve geliştirdi. Hepimizin tahmin ettiği gibi, baharatların çoğunun üretildiği ve ticaret duraklarının çoğunun gerçekleştiği yer Hindistan’dı. Baharat kökeni nedir? Aslında baharat kelimesi, Hintlilerin kendi ülkelerine verdikleri Bharat kelimesinden gelir. Hintliler bu ismi ülkelerine eski efsanevi krallarından birine atıfla vermişlerdir ve “Sevgiyle Anılan” anlamına gelir. Başka bir deyişle, baharatların yurdu, hayatımıza lezzet katan bu kaynaklara ismini vermiştir. Baharat ne zaman keşfedildi? Baharatların kullanımı kayıtlı tarih zamanına kadar uzanır. İnsan, ateşle yemek pişirmeyi öğrendiği günden beri baharat kullanmaktadır. Arkeologlar, MÖ…
Yorum Bırak